中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院院長、亞洲農(nóng)業(yè)工程學會（AAAE）主席李樹君出席新春茶話會。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長楚玉峰主持茶話會。

  包裝機械發(fā)展的道路也并不是一帆風順，它將會面臨更大的挑戰(zhàn)。在我國，食品行業(yè)較分散，并且小作坊較多。據(jù)統(tǒng)計，中國有食品生產(chǎn)企業(yè)達45萬家，其中80%是10人以下的小作坊生產(chǎn)。因為企業(yè)規(guī)模小，資金短缺，機械化生產(chǎn)很難被應用上，這對我國的顆粒食品包裝機械發(fā)展有一定的阻礙作用。包裝機械行業(yè)在國內(nèi)還將有一段較長時間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標瞄準國外，但國外的市場競爭更為激烈。德國、意大利、日本形成了包裝機械行業(yè)的“鐵三角”，他們的技術水平對中國包裝機械企業(yè)來說有壓倒性的優(yōu)勢。中國企業(yè)能站在國際舞臺上的只有極少數(shù)的幾家。廣東海川是其中的一家優(yōu)秀的跨國企業(yè)，產(chǎn)品遠銷全球。資深微機組合秤研究專家肖工程師表示，中國包裝機械企業(yè)的發(fā)展道路還很長，在這條漫長的道路長必然會遇到各種挑戰(zhàn)，借助政府的支持，積極學習國外先進經(jīng)驗的同時，加強自主研發(fā)，才能取得進步。

  顆粒食品包裝機械行業(yè)的出路：科技與節(jié)能科學技術是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動力。包裝機械自動控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測技術的提高，不但能顯示當前機器故障的位置還能預測可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時檢查和更換相關配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠程監(jiān)控也是食品包裝機械的一個創(chuàng)新應用，集團客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機器的運轉及實現(xiàn)遠程監(jiān)控，對企業(yè)來說是一大便利。包裝機械行業(yè)的科技革新除機器本身外還要考慮包裝材料，環(huán)保節(jié)能是包裝行業(yè)的一個重要議題，不少國家及社會團體都加入到包裝節(jié)能環(huán)保的技術開發(fā)中。也有一些新式的環(huán)保包裝產(chǎn)品出現(xiàn)，如英國研發(fā)出一款用胡蘿卜做的包裝紙，既可食用也可用來包裝食物；日本一家研究所，以豆渣為原料，制成一款遇熱能溶可食包裝紙。包裝機械在節(jié)約人工成本和材料成本上也同樣出色，它能使一支大約需要20到25人的生產(chǎn)隊伍縮短為4到5人，并能同時高于人工生產(chǎn)效率。由此可見，科技與節(jié)能將會成為未來包裝機械行業(yè)發(fā)展的重要方向。